產品名稱: 行星式下攪拌蓮蓉鍋(導熱油)

產品質量:

詳細介紹
用途:
本產品廣泛用于糕點餡料(蓮蓉、果醬)、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
特點:
1、本品為下攪拌鏟鍋,解決了上攪拌鍋廢油滴下,不易清洗等問題;
2、采用專利技術的行星攪拌方式,完全解決了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題,使餡料炒制時間縮短20%以上,有效提高了產品品質;
3、以導熱油為熱源,循環油路加熱,鍋體受熱均勻;
4、鍋體外層整體保溫,控制熱量揮發,節約能源
5、鍋底為球冠型封頭,鍋體直徑大,有利于水份蒸發,有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產生燒色現象;

6、采用液壓翻轉出料,鍋體傾斜角度大,出料干凈,易清理。

型號 規格 容積 鍋內徑 轉速 功率 計溫度
JL-XXKL 1980*1530*120mm 6000L 130mm 0-36r/min 4+0.75kx/380v 260℃


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